Кофе "Джесси"

Рецепт на 4 персоны

Ингредиенты:

·    9 столовых ложек молотого кофе Атташе Итальянской обжарки,

·    1 литр воды,

·    150 граммов коричневого сахара,

·    1 чайная ложка патоки,

·    1 палочка корицы или аниса (по желанию).

Налейте в горшок воды, добавьте сахару, патоки, корицы и аниса и медленно доведите до кипения. Помешайте, чтобы сахар и патока полностью растворились. Когда смесь закипит, засыпьте сухой кофе, затем снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться 5 минут. Разлейте напиток в фаянсовые чашки и сразу же подавайте на стол. Добавьте дополнительно несколько зерен аниса.

Совет: используйте кофе итальянской обжарки, чтобы он мог сохранить ароматы специй и патоки.